J'adore les madeleines

Je vais quand même pas me laisser abattre! :-)

Bibi

Voici ma recette....

Madeleines à la fleur d’oranger

Pour 4 plaques :

Ingrédients :

200g de farine

1,5 cuilleres (6 g) de levure chimique

200g de beurre

4 œufs

180g de sucre en poudre

4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.

Préparation :

Casser les oeufs dans une terrine, verser le sucre dessus.

Fouetter pendant 5 mn pour bien les faire mousser (c'est une phase capitale pour la réussite des madeleines)

Ajouter la farine tamisée et la levure, puis le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.
Préchauffer le four th 200°.

Beurrer légèrement les moules à madeleines et les remplir de pâte au 2/3.
Enfourner 5 mn à th 200°. Puis laisser cuire encore 10 mn à th 180°.
Démouler les madeleines tièdes et laisser refroidir.

Comments

[anne]

on en a fait une fournée avec les petits ! Ca ne reste pas longtemps dans les placards !

[dianette]

lol
Alors Marc, on traine sur le gmt ;-)
ça me tente bien les madeleines mais il faut les moules j'imagine...encore un bazar de plus dans les palcards...aie aie aie

[Marco]

Et bien pour quelqu'un qui "rentre au couvent" pour réviser, tu te soignes !